Introducción a las Plantas Multifuncionales
En la región mediterránea contamos con un amplio abanico de especies vegetales multifuncionales como la ortiga, la malva, la caléndula, el aloe… plantas con muy bajos requerimientos, muchas aplicaciones y, además, comestibles.
Durante las 15 horas de este curso te introduciremos en este maravilloso mundo vegetal de la mano de las Plantas Multifuncionales (PlaM), a través de las cuales fomentamos la innovación social, el emprendimiento, la soberanía alimentaria y la adaptación al cambio climático desde Ecoherencia.
El principal objetivo del curso es conocer cómo desde tu dieta, tu cocina o tu huerto puedes favorecer la biodiversidad y la salud, favoreciendo la soberanía alimentaria frente a la emergencia climática. Renueva tu visión del mundo vegetal encontrando recursos donde antes sólo veías malezas.
Al finalizar este curso serás capaz de:
- Definir qué es una Planta Multifuncional y las utilidades de las mismas
- Reconocer el papel que tienen las PlaM ante la emergencia climática y la soberanía alimentaria
El curso está pensado para que aprendas de manera práctica y a tu ritmo.
Esperamos que lo disfrutes. ¡Re-evoluciona tu visión del mundo vegetal!
Tema 1. Bienvenida
Tema 2. Conociendo las PlaM
Tema 3. Las PlaM en la gastronomía
Tema 4. Otros usos de las PlaM
Tema 5. Las PlaM ante la emergencia climática
Tema 6. Para seguir aprendiendo y enredándonos
El presente curso cuenta con:
• 15 horas de formación a distancia, basadas en la proactividad del alumnado.
• Lecturas, artículos, vídeos y análisis de estudios existentes.
• Foros de debate sobre los artículos y temáticas propuestas.
• Ejercicios prácticos para la compresión de los contenidos teóricos y aplicación a la realidad local del alumnado.
María y Alberto son ambientólogos y restauradores de ecosistemas. Tras una estancia en la amazonia brasileña en 2012 su vida dio un giro en torno a la necesidad de conocer los secretos de las plantas que les rodean y promover el uso de las mismas. Son fundadores de Ecoherencia donde coordinan las líneas de acción de agroecología y permacultura, innovación social e investigación y ciencia ciudadana.
Destinado a ti que te apasionan las plantas, te gusta experimentar en la cocina o te preocupa el vínculo de tu alimentación con la emergencia climática. No hace falta que conozcas sobre plantas, sobre cocina o sobre huerto, pero sí que tengas muchas ganas de aprender y desaprender sobre el maravilloso mundo de posibilidades que te ofrecen las plantas.
